1. 정의
○ 주로 닭, 소, 돼지등에 감염되어 설사를 주된 증상으로 하며 육류제품이나 애완동물을 통해 사람으로도 감염될 수 있는 중요한 식중독 원인균중의 하나임.

2. 원인체
○ 원인체로는 Campylobacter jejuni 와 Campylobacter coli로 그람음성의 만곡된 간균이며 미호기성이고, 양단 또는 일단에 극편모를 가지며, 활발한 선회운동을 함.
○ 이 균은 4℃의 습도가 적절한 미호기 조건에서는 2~4주, -20℃에서는 2~5개월 생존 가능하나 상온에서는 수 일밖에 살 수 없음.
○ 염소 소독한 물에서는 생존율이 감소하지만 오염된 물에서는 4℃에서 10~15일간 생존함.

2. 전염경로
○ 감염된 동물의 분변으로 배출되어 분변 및 토양에 오염되어 이를 통해 다른 가축으로 전염됨.
○ 사람으로의 감염경로는 닭, 칠면조 등의 덜 익힌 가금류 혹은 원유 등이 주요 원인이 되며, 샘물, 강물 등의 표면수나 소독이 불완전한 식수도 원인이 될 수 있음.

○ 대부분 가축에 감수성이 있으며, 감염된 동물은 복통, 점액변 또는 혈변 등을 나타냄.
○ 돼지에서는 어린동물에 심한 설사증상을 나타내고 괴사성 장염소견이 관찰됨.
○ 소에서는 겨울에 주로 흑녹색의 설사를 주증으로 하며, 개에서는 혈변등을 나타내고 닭에서는 간염증상을 나타내기도 함.

1. 예방
○ 주로 이 질병은 농장내로 감염된 돼지가 도입되어 발생하므로 청정종돈장으로부터 돼지를 구입하여야 함.

2. 치료
○ 분리균에 대한 약제 감수성검사를 실시한 후 항생제를 선발하여 치료함.
○ Erythromycin, Tetracycline이 유효함.